Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 90.66 g | | |
Energetická hodnota | 29 kcal | 1.5 % |
Energetická hodnota | 122 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.28 g | 7.3 % |
Tuk | 0.58 g | 0.8 % |
Minerální soli | 1.05 g | 17.5 % |
Sacharidy | 4.44 g | 1.9 % |
Vláknina | 2.2 g | 9.2 % |
Cukr | 2.26 g | 2.5 % |
Vápník | 3 mg | 0.3 % |
Železo | 0.4 mg | 2.2 % |
Hořčík | 13 mg | 3.3 % |
Fosfor | 135 mg | 13.5 % |
Draslík | 437 mg | 9.3 % |
Sodík | 11 mg | 0.5 % |
Zinek | 0.65 mg | 4.3 % |
Měď | 0.389 mg | 19.5 % |
Mangan | 0.067 mg | 3.4 % |
Selen | 21.9 µg | 31.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.072 mg | 4.8 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.403 mg | 23.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 6.255 mg | 31.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.262 mg | 12.6 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.122 mg | 6.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 19 µg | 4.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 19 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 19 µg | | |
Choline | 32.8 mg | | |
Vitamín D | 0.3 µg | 6.0 % |
Vitamín D | 14 MJ | 3.5 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.079 g | 0.4 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.011 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.287 g | | |
Poměrná hmotnost | 121.03 g šálek (250ml) nařezané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;