Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 88.15 g | | |
Energetická hodnota | 43 kcal | 2.2 % |
Energetická hodnota | 180 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.39 g | 3.1 % |
Tuk | 0.49 g | 0.7 % |
Minerální soli | 0.37 g | 6.2 % |
Sacharidy | 9.61 g | 4.2 % |
Vláknina | 5.3 g | 22.1 % |
Cukr | 4.88 g | 5.4 % |
Vápník | 29 mg | 2.9 % |
Železo | 0.62 mg | 3.4 % |
Hořčík | 20 mg | 5.0 % |
Fosfor | 22 mg | 2.2 % |
Draslík | 162 mg | 3.4 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.53 mg | 3.5 % |
Měď | 0.165 mg | 8.3 % |
Mangan | 0.646 mg | 32.3 % |
Selen | 0.4 µg | 0.6 % |
Vitamin C | 21 mg | 35.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.02 mg | 1.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.026 mg | 1.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.646 mg | 3.2 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.276 mg | 2.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.03 mg | 1.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 25 µg | 6.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 25 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 25 µg | | |
Choline | 8.5 mg | | |
Vitamín A | 214 MJ | 4.3 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 11 µg | 4.4 % |
Beta-karoten | 128 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 118 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.17 mg | 10.2 % |
Vitamín K (fylochinon) | 19.8 µg | 24.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.014 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.047 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.28 g | | |
Poměrná hmotnost | 144 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;